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Un brunch dulce para un domingo perfecto

Un brunch dulce para un domingo perfecto

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Adoro el brunch del domingo, en mi casa se espera con ansia. Es rico, sano y original. Con el brunch hacemos del domingo, el mejor día de la semana. No importa si es salado o dulce, si tomamos café o una copa de vino,… Lo importante es que sea todo casero y el momento de compartir mesa.


Adoro el brunch del domingo, en mi casa se espera con ansia. Es rico, sano y original. Con el brunch hacemos del domingo, el mejor día de la semana. No importa si es salado o dulce, si tomamos café o una copa de vino,… Lo importante es que sea todo casero y el momento de compartir mesa.

Ya sea con tu pareja, tu familia, tus amigos, tus vecinos o tu solo. El brunch del domingo está hecho para todos, pero sobretodo para los foodies. Si amáis la comida, amareis un rico y saludable brunch dulce, como el de hoy.

Levantaos de la cama, preparad los ingredientes ¡Empieza el brunch!

Si sois muy cocinitas, no hay nada mejor que una buena mermelada casera. Fresa, arándanos, melocotón,… De lo que queramos, dejemos volar nuestra imaginación. En este caso, haremos una mermelada de naranja y zanahoria.

Ingredientes

  • 1kg de zanahoria
  • 1kg de azúcar
  • 1 taza de zumo de naranja
  • Ralladura de 1 naranja
  • Zumo de 2 limones

Pelas y cortas las zanahorias y cuando las tengas listas las cocinas en agua hirviendo. Cuando estén cocidas, las sacamos y con ellas hacemos un puré.

En una olla grande vertemos el puré de zanahoria y el resto de ingredientes. A fuego muy lento lo mezclamos y removemos. Continuamos hasta que la mermelada espese.

La ponemos en una tarrina y la dejamos reposar.

Ya tenemos la rica mermelada casera y lo siguiente es preparar el Parfait de cereales y fruta. Su elaboración es muy sencilla y su presentación es elegante y colorida.

Tan solo necesitamos:

  • Yogur natural
  • Fruta (la que más te guste)
  • Muesli o granola
  • Tarro de cristal

Lo preparamos poniendo en la base del tarro ponemos yogur, en la mitad muesli y fruta, volvemos a rellenar con yogur y otra vez con el muesli y la fruta.

Seguimos nuestro brunch con una receta dulce y rapidísima de cocinar. Nuestro Muffin de chocolate es esponjoso y se hace en el microondas.

Ingredientes

  • 3 c/s de harina
  • 3 c/s de chocolate en polvo
  • 3 c/s de azúcar blanco
  • Medio sobre de Royal
  • 3 cucharaditas de leche
  • 1 c/s de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 3 onzas de chocolate puro

Tan solo tienes que mezclarlo bien en una taza grande y ponerlo 3 minutos al microondas. Cuando lo saques, lo espolvoreas con azúcar glass, le añades una fruta o algunas pepitas de chocolate por encima y a disfrutar.

Para finalizar nuestro brunch dulce cortaremos fruta, haremos unas tostadas para acompañar la mermelada, exprimiremos naranjas para un buen zumo natural y prepararemos un buen café. Tus invitados y tú misma disfrutaréis de un domingo sano, dulce y diferente.

Bon appetit!

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